close
紅樓位在蘭城晶英酒店的六樓
餐廳走的是濃濃的中國風
很典雅的裝潢
這裡最著名的就是櫻桃鴨料理
櫻桃鴨是從英國引進 在宜蘭培育成功的品種
小叮嚀 ~
週末一定要先訂烤鴨唷 不然就只能看別人吃了
鴨子可以只點半隻 我們訂的時候餐廳並沒有提醒我們
還好餐廳願意讓我們臨時修改 不然應該又是卡路里過高的一天
我覺得三四個人 女生又居多的話 點半隻差不多
這樣還有機會嚐嚐別的菜 也不會太膩
開胃菜 ~ 梅汁蕃茄
蕃茄去皮用梅汁浸泡 很清爽 強力推薦點這道
雖然是開胃菜 但不要急著吃完唷 為什麼?
鴨肉要好吃 油脂一定很豐富 吃多了難免會膩口
到時這道菜可以舒緩一下你的胃 平衡一下口感
干貝絲瓜麵
跟麵一點關係都沒有唷 是師傅把絲瓜切得像麵一樣
講求刀工 口感清爽的一道菜
我是絲瓜 不是麵唷
我是櫻桃鴨
主廚似乎很習慣大家替鴨子拍照了
說: "來!我幫鴨子擺個好姿勢給你拍"
第一吃 鴨肉捲餅
看似一般的烤鴨 不過餅皮加了三星蔥
甜麵醬也換成了特製的辣味增醬 我覺得不會像甜麵醬那麼甜膩
裡面的蔥有生蔥和日式炸蔥兩種 服務生會貼心的幫你把鴨肉包好
適合不想動手的懶人和不想髒手的公主們
第二吃 鴨肉握壽司
第一次看到這種吃法 第一口咬下去的時候真的驚為天人
因為我從來沒有吃過外皮如此酥脆的烤鴨
真的可以聽到鴨皮咬在嘴巴裡的清脆碎裂聲
豐富的油脂在嘴裡化開 搭配醋飯 很特別的口感
砂鍋燉鴨湯
湯頭是用老母雞去熬煮的 所以呈現牛奶的顏色
因為是老母雞 我本來以為會很油
不過湯頭倒是意外的清爽 但鴨子的味道還是很濃郁 好喝
如果裡面的大白菜再多一點就更好了
半隻烤鴨是三吃 比一隻四吃少了生菜鴨絲這一道
我們三個人點了半隻烤鴨外加兩道菜 一個人平均七百多塊
雖然價位稍微高了點 不過我覺得很值得
這裡的消費都可以抵停車費 可以早一點到這邊
到附近的宜蘭設治紀念館走走 或到飯店樓下的新月廣場 shopping
再上樓去享用美食
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
蘭城晶英酒店 紅樓中式料理
宜蘭市民權路二段36號
(03)910-1011
http://www.silksplace-yilan.com/
文章標籤
全站熱搜
留言列表
旅 ~ The road goes ever on and on (14)