Purrr.......
Happiness resides not in possessions, and not in gold, happiness dwells in the soul.

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話說工作很忙碌的時候  絕對不能虧待自己

於是咱們專案三人組最近染上了一種惡習

就是趁著中午時間在走廊上隨便綁架一兩個順眼的人

然後開心的去嘗試公司附近的新餐廳

話說上次還發現了一家擁有長相神似張榕容的女服務生的餐廳

 

因為是上班時間去的  所以都是用手機拍攝

就請大家將就點看囉

 

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一走進餐廳馬上就發現了這個高雅又舒適的紫色沙發

讓人很想在上面躺一躺滾一滾  不過中午用餐人數不多

所以還沒來的及坐下服務生就來帶位了

 

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餐廳內基本上是圓弧型的設計  色調很簡單  金銀黑白  走的是低調奢華風 

聽說連洗手間裡的配備都很高檔  很像大飯店裡的設施

我們中午時分來用餐  可能是採光的關係  室內看起來有種朦朧美

所以我猜如果是晚上來這裡用餐應該蠻有氣氛的 

 

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麵包來啦~  這一籃裡面大約有四五種麵包吧

每個都小小的  若四個人去  每個人每一種都可以嚐到一點

我覺得這裡的麵包很香很好吃  該鬆軟的鬆軟  該酥脆的酥脆

 

很抱歉我忘了給Menu一個特寫  這間餐廳的價位並不便宜

我們吃的是最便宜的一套商業午餐  一份要價 NT550

其他更高價位的套餐  我眼睛連飄都沒有飄過去

商業午餐包括了麵包  前菜  主菜  甜點  還有飲料

是屬於比較精緻的料理  但吃完仍有飽足感

不會像有些料理太精緻了  很養眼但一點都沒吃飽的感覺

 

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鼎恩打的是分子料理的名號

什麼是分子料理  其實我還真的不知道 >"<

網頁上查詢對分子料理的解釋是 

"將食材分子重組變化成令人驚奇  形形色色的創意料理"

呃!  好深奧~

後來有人說分子料理就是看起來是什麼  但吃起來不是什麼就是了 

................  一樣深奧  XD

 

那不然大家來猜猜看  上面這一道是什麼料理?

這道是我的前菜 ~ 石斑魚布丁

呵呵  很神奇吧  剛送上來的時候感覺很像三色蛋的變種

直到咬下去的那一剎那才相信那真的是魚

 

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這道是同事點的前菜  不過我忘記名稱了

我有嚐了一小口  印象中是馬鈴薯泥搭上西班牙火腿

口感很溫和

 

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這是主菜搭的通心粉  這道大概是唯一一道一看就知道是什麼的料理 

算是裡面比較普通的菜色  不過分量小小的

吃完不會有那種焗烤吃太多的油膩感

 

不知道大家有沒有發現  這間餐廳除了料理很新奇以外

連餐具都很有趣

這應該是我有史以來第一次看到餐廳拿磁磚來當餐具

一直有同事不停的猜測這是從附近哪棟豪宅的建材A來的  冏

 

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這道是我的主菜 ~ 黑豬頰肉

那豬肉好嫩好嫩唷  醬料很清爽  我覺得超好吃的

毫不猶豫的直接給它五百個讚 ^^b

 

下方那一塊黃色正方形的東西  可是讓我們吵翻天了

其實我早在菜單上瞄到那是馬鈴薯了  同事一看到卻說是洋蔥

大家吵了半天  終於肯讓我咬一口試試味道

答案揭曉  真的是馬鈴薯  但裡面有洋蔥倒是真的

不過馬鈴薯能把它做得像千層麵一樣一層一層的  真的很特別

對馬鈴薯這個食材來說  這是我第一次嚐到像這樣的口感

 

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這是同事點的主餐 ~ 燉羊肉

我平常不太吃羊肉  但有嚐了一小塊

對我來說羊味頗重  不過倒不是那種讓人不舒服的腥羶味

同事說搭配旁邊的酸奶其實是很好吃

 

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這裡的甜點不能選擇  看那天主廚準備什麼就是什麼

我們那天吃到的是布丁  綿綿細細的口感  加上香脆的核桃

什麼叫吃一口就幸福的甜點  就是這個 onion05  

根據來過這裡幾次的同事說  這裡的甜點她沒有吃到哪一次是不滿意的 

 

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最後的茶和咖啡  我通常是只有選擇茶的宿命

細心準備的糖罐和檸檬片  即使到了最後一個步驟都不馬虎

 

大約是兩個星期前去吃了這間餐廳  我的記憶力已經消退了好多

沒有介紹的很詳盡 :P

雖然價位貴了點  不過這是間讓我想回訪或帶朋友去嚐一嚐的餐廳

所以哪天如果大家想好好的善待自己一下  不妨考慮來這裡試試新奇料理唷

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

D+N Innovation 鼎恩創意料理

台北市信義區松仁路93號

02-8780-1155

 

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Isil 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 霸子
  • 甚麼??!! 神似張容容 快跟我說是哪家店 >@<
    石斑魚布丁好酷喔
    果真是分子料理
    對啦 分子料理就是你說的那樣
    (重新 分組打散組合 像上次我去吃的法月
    有一道 櫻桃鴨番茄凍清湯就是類似這樣的

    價格500的商午 也應該有這樣的水準才行
    不然怎麼在你們那邊競爭阿
    不過還是不能常常吃 囧
  • 不是我不想告訴你 是因為我忘記店名了
    我下星期一再去幫你看清楚點 XD

    這樣的價位當然不能常吃 三四個月吃一次就不錯了

    Isil 於 2013/04/04 21:16 回覆

  • 瑰娜
  • 最便宜的商業午餐要550元,價格很高,但看菜色覺得挺不錯的! :)

    我是最近看了尚雷諾的電影-"王牌大主廚",才知道這個新興料理法。聽說要把食物"分子化"很搞剛,所以通常分子料理都很貴~ @__@
  • 550元一定要稍微有水準才行呀 不然大家就不會再去了

    我也覺得分子化的過程很麻煩 這應該是要對料理有很大熱忱的人
    才能這樣慢慢研究 慢慢料理呀~

    Isil 於 2013/04/04 21:18 回覆

  • 旅人
  • 分子料理之父是西班牙人哦 ((推眼鏡))

    這家餐廳的主廚我記得好像是西班牙人
    不過我個人 吃不懂分子料理 ((鄉下來的)) ((害羞掩面))
  • 沒錯 這家餐廳的主廚是西班牙人
    餐廳櫃檯有介紹主廚的書 不過我沒時間拿來翻就是了
    其實我們也只是把食物送進嘴巴 也沒什麼懂不懂得
    就當嘗鮮嘛~

    Isil 於 2013/04/04 21:20 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 嗯...原本只打算按個"推"就閃人了,因為我沒有吃這種好料的命啊...
    我跟霸子一樣看到有像"張容榕"的女服務生眼睛就亮起來了 ~~~ 哈哈哈 !!!

    那張沙發,你該不會很想撲上去睡一覺唄...XDDD

    分子料理,好像很有趣,不過以我簡單的狗腦來說,沒辦法想像食材重組過後的味道...不過這有比我們公司招待的餐還豐富,價錢也少了 一半 !!!
  • 哈哈 你跟霸子一樣呀
    那我只好把回霸子的再搬到這裡來一次
    就是我忘記那家餐廳的店名了 等下禮拜上班我再去幫你們瞧清楚呀

    你的意思是你們公司招待的價錢比這裡貴 但是菜色不豐富嗎?
    這樣有點虧說

    Isil 於 2013/04/04 21:22 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 哈!!哈!!哈!!還好我沒和妳同公司!!XDDDDD
    不然三天兩頭被妳給綁架了!!XDDDDDDD

    不過去吃美食真的可以讓人有不一樣的心情!!
    而且妳又不怕胖...=""=!!

    幾天連假要多出去走走喔!!!
  • 耶? 你沒看上面寫的 綁架也是要看順眼才行的唷 XD
    我會先綁架你們家小可愛 :P

    吃美食的確有轉換心情的效果 不過有時候中午吃太飽
    下午會很想睡呀 這也很傷腦筋說 哈

    Isil 於 2013/04/04 21:24 回覆

  • 梅紫子
  • 紫色沙發真高貴優雅 >////<

    看那精緻餐點...梅....看得很想入味[:emotion1357383243-793439678.gif]
  • 我想分子料理或許以後會越來越風行吧
    希望有機會梅也可以嚐試這樣的料理^^

    Isil 於 2013/04/04 21:29 回覆

  • 龜兔
  • 我也以為第一張是蛋!原來是魚!^^;

    好想去吃美食喔~~!羨慕你!
    我還要等一個月才行!現在進行減肥任務!
  • 一個月其實很快的 再撐一下囉
    不過美食真的很有療癒的功效 :P

    Isil 於 2013/04/04 21:30 回覆

  • 楊小蝦
  • 這才是生活啊! 

    好精緻~~
  • 哈哈 是苦中作樂的生活啦 >"<

    Isil 於 2013/04/04 21:31 回覆

  • 雁情
  • 真的很好吃的樣子^^~
    我倒是很想嚐看看馬鈴薯的味道……我是馬鈴薯控~^_^~
  • 我也很愛馬鈴薯耶
    這口感吃起來比較有咬勁
    就不像一般馬鈴薯吃起來軟軟的那種感覺
    還蠻特別的口感

    Isil 於 2013/04/04 21:33 回覆

  • 阿嶄仔
  • 這是用手機拍的
    現在手機真的越來越厲害了
    要是沒說我還不知道呢
    甜點感覺好讚我喜歡吃核桃
  • 你喜歡吃核桃啊
    那核桃酥酥的 應該是有加糖調味過 甜滋滋的
    搭配布丁 有畫龍點睛的效果

    Isil 於 2013/04/04 21:33 回覆

  • 阿玲
  • 利用空檔時間去放鬆一下,去享受一下美食,補充能量~迎接下午的挑戰~YA~
    看來妳的上班地點都是白領階級的領域,餐廳應該都是不便宜呀~呵呵~
    還好是單身貴族,都比較無憂無慮,真是羨慕呀~
  • 這家餐廳是附近價位稍高的 說真的也不能常去吃啦
    偶爾同事們會相約去慰勞自己一下
    單身有單身的好 像阿玲這樣有家庭也有家庭的好呀^^

    Isil 於 2013/04/04 21:36 回覆

  • 悄悄話
  • 文哲
  • 很精緻.食物少少的.盤子大大的

    像是法國菜...

    以磁磚當盤子.好大的創意.

    可是無法裝湯~~
  • 被你這麼一說 那天應該有湯 但我忘了拍
    湯當然還是得用碗裝囉 呵呵
    不過這算是很有趣的一次嘗試

    Isil 於 2013/04/04 21:37 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 是啊 ! 這家餐廳的餐基本上不難吃,但我們10多個人吃完後只有一個感想...
    就是"貴",光是小麵包的種類跟量大輸啊,一個人只有兩個小餐包....@.@

    還好是我們家副總大人出的錢,當然要吃囉 !!!
    我記得1個人的消費加1成服務費好像是980吧....

    齁齁 ~ 今天吃了超好吃的現做月亮蝦餅,想到就流口水....^O^...
  • 我發現老闆都很愛請這種的 就是看起來很高檔但是都吃不飽 XD

    我很喜歡吃泰國菜 唯獨對蝦餅不是有特別的興趣
    現做的 應該很新鮮吧^^

    Isil 於 2013/04/04 23:08 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 汪汪比熊犬
  • 哈哈哈 ~ 真的吃不飽,後來我跟幾個同事又偷偷的買了麥當當的四盎司雙層牛肉堡套餐...XDDDDD

    忍不住要說Gooooood ~~~
    連我妹都說太好吃了,是真材實料又新鮮的蝦餅...
    滿滿的蝦泥和蝦肉.,好厚 ! 喔 ~ 太棒了...
    跟一般外面賣的用魚漿加碎蝦肉做的完全不同,而且價錢好便宜 !!!
  • 喔喔 那你要專文介紹嗎?
    讓我下次去台中時也可以嚐一嚐 :P

    我聽說蝦餅其實是台灣人發明的 並不是泰式料理
    這還真有趣 :D

    Isil 於 2013/04/04 23:45 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 當然會囉 ! 還好今天有帶相機出門....^+++^..
    不止月亮蝦餅,其他菜也很好吃 !!!

    這家店算是誤打誤撞找到的....
  • 誤打誤'撞嗎?
    所以說犬真的要多出去溜溜 才會有新發現啊 哈哈

    Isil 於 2013/04/05 12:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • monicagoetz
  • 菜色是真的很讓人耳目一新
    只是我在想
    主廚可辛苦了
    得常常動腦筋想料理點子呀
  • 我覺得分子料理的主廚一定要對料理有很大的熱忱
    不然這麼搞剛的料理方式
    像我這種沒耐心的 可能玩個一下下就不想玩了 :P
    所以說我們還是負責吃就好~

    Isil 於 2013/04/05 12:46 回覆

  • M.J
  • 分子料理是從西班牙來滴

    狠貴。。。。。。。

    台灣應該也很貴
  • 以這樣的價位 而且只是午餐而已
    的確是有點貴呀
    總之就嚐嚐分子料理到底是什麼東西 哈

    Isil 於 2013/04/05 20:06 回覆

  • 悄悄話
  • Linda
  • 吃起來應該很有趣味吧?
    看起來以為是什麼,吃了卻是讓人意想不到,
    好有猜謎的感覺。
    很少看到麵包給那麼多種類,好過癮!
  • 第一次嘗試這種料理 的確是蠻好玩的
    大家在還沒吃之前 總是要嘰嘰喳喳的先猜測一番

    他的麵包真的蠻好吃的唷^^b

    Isil 於 2013/04/05 22:40 回覆

  • 霸子
  • 了解這家的風格了
    看起來餐點不錯
    但應該也不便宜 有機會再去吃唄
    不過在那一區的餐廳也不會便宜到哪裡去 ㄎㄎ
  • 我是中午去吃的 我覺得價位還可以
    不過午餐酒吧區還沒開放 "張榕容"是餐廳區的服務生
    所以並不像那位格友說的 沒有低消的餐廳區 服務生就不怎麼樣
    呵呵 下次霸子如果有機會來的話 親自鑑定吧^^

    Isil 於 2013/04/05 22:29 回覆

  • Dionisia
  • 妳確定黑豬頰肉是黑豬頰肉,而不是番薯被分子重組之後變成豬肉的樣子?XD
  • 唉呀 你說對了耶
    可是這樣被你一形容好像有種進了黑店的感覺
    到底是什麼肉呢? XD

    Isil 於 2013/04/08 21:45 回覆

  • 狐狸媽
  • 中午啊?會不會吃太好??呵呵
    這樣吃法像在吃晚餐盛宴一樣
    不過中午還能這樣吃
    羨慕啊!!
  • 久久才能吃一次這樣呀
    中午要出去吃大餐其實很掙扎
    因為現在中午都必須要補眠 下午才會有精神繼續打拼
    出去吃得太飽 下午就慘了 XD

    Isil 於 2013/04/09 23:21 回覆

  • Little evil
  • 料理精緻 很養眼但都吃不飽 這不禁讓我聯想到法國料理 哈哈哈~

    磁磚從工地A來的? 哈哈哈~ 真天兵!
  • ㄛ? 法國料理真的都是這樣嗎?
    在台灣的法式料理都很貴 所以也比較少去光顧
    不知道在台灣的法式料理是不是也是這樣呢

    從工地A來的這件事當然是開玩笑的啦 哈
    應該不致於是這樣爆笑的事實吧 我會無法接受 XD

    Isil 於 2013/04/11 23:05 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 呃,我是在路邊被風吹了就會歪歪倒倒的弱狐狸,很適合被綁去餵幾頓養肥一點耶,我不介意肥到像妳家多多一樣.....很理想吧! >////< (扭扭捏捏樣)
  • 哈哈哈 為什麼要扭扭捏捏 真是不大方的狐狸
    那我先那風來吹吹看 看你承受的了幾級風再決定餵你吃什麼
    說不定你可以和多多一起 share 他的飼料 XD

    Isil 於 2013/04/15 22:39 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 鼻要,多多應該是在吃減肥食物吧?我想要吃好料的級的,至少是西莎和....咦,頂級的貓罐頭叫什麼品牌啊. = =a

    話說昨天將一條牛仔褲翻出來姑且試一下大小,因為前陣子我有胖害得我穿那條褲子很緊很不舒服,哪知昨天一試大小恰好.....所以知道我瘦了,恰恰適合多吃點好料. = =+
  • 說真的我也不知道頂級的喵罐頭叫什麼名字
    每次都是憑直覺挑的 有時候也是會挑到地雷說 @@

    我說你好不容易牛在褲穿得下了 為什麼要把自己再養胖呢?
    這樣不是又要再買一條了嗎? 等你再瘦一點吧 XD

    Isil 於 2013/04/20 20:30 回覆

  • Sharon Lin
  • 綁架同事去用餐,真是特別哩!!
    分子料理也很特別呢~
  • 哈哈 說綁架當然還是有徵求過同事的意見啦
    不然大家看到我們都嚇跑了 XD
    這是我第一次嚐試分子料理 的確很特別^^

    Isil 於 2013/04/23 00:02 回覆

  • Sharon Lin
  • 哈哈~
    這麼幽默,感覺Isil人緣應該是不錯滴!!
  • 是苦中作樂 哈哈 開玩笑的
    謝謝 Sharon 誇獎了^^

    Isil 於 2013/04/28 16:05 回覆